Kurz nach der Mama sollte auch noch Alina's Papa ein Törtchen bekommen :-)
Das Thema war schnell gefunden: es sollte etwas mit dem Hobby des Papas zu tun haben - Tennis.
Für das Innenleben wurde dieses Mal folgende Kombi gewählt:
- Sacherboden (1,5-fache Menge in der Rechteck-Springform gebacken) mit 100 g Lindt "Marille", 100 g Andritz-Zotter und 100g Kochschokolade
- Gefüllt mit Marillenmarmelade
- Eingestrichen mit ZB-Ganache
Der Tennissand besteht aus rot eingefärbtem Kristallzucker.
Tennisschläger und Bälle sind aus Blütenpaste und waren schon fertig durchgetrocknet.
Das Spielfeld besteht aus Fondant, der mit CMC verknetet wurde.
Erfahrungen:
- Spielfeld war anscheinend nicht ganz rechteckig - Linien waren nicht ganz mittig
- Eindecken ging aufgrund der Form einfach und schnell
- Spielfeld brauchte allerdings sehr lange zum Trocknen (zuwenig CMC?)
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