Mitte Dezember hatte ich meinen letzten Arbeitstag, bevor ich intern in eine andere Division unseres globalen-multimillionen Unternehmens wechselte ;-)
Als Boden habe ich 2x das Wunderkuchen-Rezept gebacken und für die Flüssigkeit Eierlikör verwendet.
Die Füllung war eine Spezial-Ganache aus "Spar Premium Vollmilch mit Pistazie" und "Lind Granatapfel".
Die Einstreich-Ganache habe ich mit Kochschoko gemacht.
Erfahrungen:
- Der Kuchen hat mit dem Eierlikör super geschmeckt, er war sehr saftig.
- Die Ganache hatte dieses Mal genau die richtige Konsistenz - es hätte allerdings mehr sein können.
- Die Deko war gut und völlig ausreichend.
- Zum Schneiden das Messer in heißes Wasser zu tauchen wäre gut gewesen.
- Die Ganache hatte nach 1 Stunde Zimmertemperatur genau die richtige Konsistenz zum Essen.
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