Im Moment haben die Tage viiiiel zuwenig Stunden. Ich habe wieder zu arbeiten begonnen... Felix' Geburtstag mußte 3x (!) gefeiert werden und die Vorbereitungen für den Candy table laufen auf Hochtouren.
Daher nur in aller Kürze Felix' Familienfeier-Geburtstagstorte:
Boden: Wunderkuchen mit Hipp-Gläschen "Apfel"
Füllung: Halbe Menge "Roswitha's Buttercreme"
Ganache: Mischung aus Zartbitter und Vollmilch
Teig ging gut zum Schneiden. Wunderkuchen funktioniert wirklich tadellos mit allen möglichen Flüssigkeiten.
Die Lindt-Schokolade "Pecan noir mit Salz" passt für die Buttercreme tadellos!
Ganache 50:50 hat gut geschmeckt.
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